Nel corso degli anni, sento che abbiamo perso il tocco con il vero significato del cibo. Con così tante diete, tendenze e integratori che vengono costantemente promossi, è facile dimenticare che il cibo è più che solo calorie: è informazioni per le nostre cellule.
Il cibo ci alimenta a un livello profondo e cellulare, fornendo i nutrienti di cui abbiamo bisogno per la vitalità, l’energia sostenuta e, soprattutto, un sistema digestivo sano. Abbiamo tutti sentito il detto, “Siamo ciò che mangiamo”, Ma la verità è, Siamo ciò che digeriamo. Non esistono due corpi elaborano il cibo allo stesso modo, il che rende altamente individuale la nutrizione.
Questo mese nutrizionale, ti incoraggio a guardare oltre le tendenze e riconnettersi con lo scopo del cibo: nutrire, guarire e sostenerti dall’interno. Cosa significa nutrizione per te?
Quando si rifornisci la tua casa, concentrati su Cibi integrali reali—Fresh verdure, proteine di qualità, grassi sani e snack densi di nutrienti. Se un prodotto ha un lungo elenco di ingredienti irriconoscibili o additivi artificiali, è meglio lasciare sullo scaffale.
Eliminando questi articoli senza cibo e trasformati da casa tua, ti prepari per una migliore digestione, energia prolungata e benessere generale. Inizia apportando piccoli cambiamenti, leggendo etichette degli ingredienti e dando la priorità agli alimenti che nutrono veramente il tuo corpo.
Ottenere una fibra adeguata è cruciale per mantenere un colon sano. La fibra si comporta come una scopa naturale, spazzando via inutili rifiuti che si accumulano da un’over -mangiazione, cattive scelte alimentari, stress e digestione lenta. Senza abbastanza fibre, tossine e rifiuti possono persistere nel corpo, portando a gonfiore, disagio e un sistema digestivo sovraccarico.
La chiave è ricordare che la fibra non è pensata per rimanere nei nostri corpi, è lì aiutare il processo di eliminazione. Ecco perché consumare abbastanza cibi crudi, come frutta fresca e verdura, è essenziale. Questi alimenti forniscono il fibra insolubile e solubile necessario per supportare la digestione, regolare i movimenti intestinali e promuovere la salute generale intestinale.
Rendendo la priorità giornaliera di Whole Foods ricca di fibre, aiuti il tuo corpo a disintossicarsi naturalmente, a migliorare l’assorbimento dei nutrienti e creare le basi per il benessere digestivo a lungo termine.
I migliori cibi ricchi di fibre
Verdure (insolubile + fibra solubile)
- Verdure a foglia (cavolo, spinaci, bietole svizzero)
- Verdure crocifere (Broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles)
- Carote
- Zucchine
- Peppers a campana (in particolare rosso, giallo, arancione)
- Sedano
- Carciofi (una delle verdure più alte in fibra!)
Frutti (fibra solubile + insolubile)
- Frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli, fragole)
- Mele (con pelle)
- Pere
- Arance e agrumi
- Banane (soprattutto leggermente verdi, ricche di amido resistente)
- Fichi e prugne
Semi e noci (fibre per lo più insolubili)
- Semi di lino (Fornire anche Omega-3S)
- Semi di chia (alto in fibra e grassi sani)
- Semi di zucca
- Mandorle e noci
Suggerimenti per aumentare l’assunzione di fibre
- Mangia una varietà di verdure crude e cotte ogni giorno.
- Mantieni la pelle su frutta e verdura quando possibile.
- Aggiungi semi a frullati, yogurt o insalate.
- Immergiti e germogliati legumi per una migliore digestione.
- Resta idratato: la fibra ha bisogno di acqua per funzionare in modo efficace!
Una dieta ricca Alimenti interi e non trasformati Ti assicura di ottenere un mix equilibrato di fibre per supportare la digestione, la disintossicazione e la salute generale.
Quello che segue è un elenco per aiutarti a fare scelte migliori quando si tratta di proteine e grassi
Le migliori e più sane fonti di proteine animali e vegane
Fonti proteiche a base animale:
- Carne di manzo nutrita con erba -Più alto negli Omega-3, CLA (acido linoleico coniugato) e aminoacidi essenziali.
- Pollame allevato al pascolo (pollo e tacchino) – privo di antibiotici e ormoni aggiunti, fornendo proteine magre.
- Pesce catturata in natura (salmone, sardine, sgombro) -Ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3 antinfiammatori.
- Uova biologiche e allevate da pascoli – Una centrale nutriente con colina, vitamine B e proteine biodisponibili.
- Carni di organi alimentati con erba (fegato, cuore, rene) – Ricco di vitamine di ferro, vitamina A e B.
- Brodo di ossa e collagene – Supporta la salute dell’intestino, le articolazioni e la pelle fornendo al contempo proteine facilmente digeribili.
- Dairy grezzo e non pastorizzato (se tollerato) -Latte crudo nutrito con erba, kefir e formaggio contengono proteine e probiotici biodisponibili.
Fonti proteiche vegane:
- Lenticchie e legumi (ceci, fagioli neri, fagioli) -Alto in fibra, ferro e proteina a base vegetale.
- Quinoa – Una proteina completa con tutti e nove gli aminoacidi essenziali.
- Semi di canapa – Ricco di proteine, grassi sani e magnesio.
- Semi di chia -contenere proteine, fibre e omega-3 antinfiammatori.
- Spirulina e clorella -Alghe blu-verde caricate con proteine, vitamine B e proprietà disintossicanti.
- Tempeh & Natto (soia fermentata) -Alto in probiotici proteici e benefici, ma meglio quando organico e non OGM.
- Butter di noci e noci (mandorle, noci, anacardi) – Fornire proteine insieme a grassi sani, ma dovrebbero essere consumati con moderazione.
- Lievito nutrizionale -Alto in B12 e un ottimo aumento delle proteine per le diete a base vegetale.
Sia le fonti di proteine animali che vegane hanno i loro benefici e l’approccio migliore è la scelta di opzioni di alta qualità e minimamente elaborate che si allineano con le tue esigenze dietetiche e la digestione.
Oli migliori e peggiori per la salute
Gli oli che consumiamo svolgono un ruolo enorme nell’infiammazione, nella salute del cuore e nel benessere generale. Scegliere gli oli giusti lattine Supportare la funzione cerebrale, l’equilibrio ormonale e ridurre l’infiammazionementre gli oli sbagliati possono portare a Stress ossidativo, scarsa digestione e malattia cronica.
- Oli migliori e più sani (pressato a freddo, non raffinati e stabili ad alto calore)
Meglio per cucinare (stabile ad alto fuoco)
- Olio extra vergine di oliva – ricco di antiossidanti e grassi monoinsaturi; Meglio per la cottura a basso-medio calore.
- Olio di avocado -Ricco di grassi salutari per il cuore, con un punto di fumo elevato (ottimo per saltare e arrostire).
- Olio di cocco -Proprietà antimicrobiche, trigliceridi a catena media (MCT) per energia, bene per la cottura e la cottura di medio calore.
- Burro nutrito con erba e ghee -Nutrient-denso, ricco di vitamine A, D, E e K e ricchi di grassi saturi sani.
- Tallow & Lard (da animali allevati al pascolo) -Grassi di cottura tradizionali, stabili ad alte temperature, ricchi di vitamine solubili in grasso.
Meglio per uso a freddo (piovigginamento, medicazioni e salse)
- Olio di semi di lino -Alto in Omega-3, ottimo per le medicazioni insalate (non dovrebbe essere riscaldato).
- Olio di noce -Ricco di polifenoli e omega-3, ottimo per piovigginare.
- Olio di semi di zucca – Alto in antiossidanti e minerali, al raffreddore usato meglio.
❌ Oli da evitare (altamente trasformati e infiammatori)
Questi oli sono altamente raffinati, spesso ossidati e contribuiscono Infiammazione cronica, cattiva salute del cuore e problemi metabolici.
- Olio di canola – Altamente elaborato, spesso idrogenato e spogliato di nutrienti.
- Olio di soia -Alto negli Omega-6, portando a uno squilibrio nel rapporto Omega-3/6.
- Olio di mais – geneticamente modificato e spesso ossidato prima del consumo.
- Sunflower & Safflower Oils (raffinato) -Alto negli Omega-6, che può aumentare l’infiammazione quando consumata eccessivamente.
- Olio di puttana – commercializzato come sano ma ricco di grassi polinsaturi instabili.
- Olio vegetale (miscele generiche) – Di solito un mix di oli economici e altamente trasformati (mais, soia, colza).
Olio di crusca di riso – Spesso raffinato e contiene grassi instabili che si rompono sotto calore
