Le barre proteiche arricchite con collagene mostrano risultati promettenti per la perdita di peso

I ricercatori spagnoli scoprono che un integratore economico potrebbe raddoppiare i risultati della perdita di peso

Una proteina comune trovata nel tessuto connettivo del tuo corpo potrebbe essere la prossima soluzione di gestione del peso accessibile? Una nuova ricerca suggerisce che gli integratori di collagene potrebbero offrire benefici significativi per coloro che cercano di perdere peso senza costosi farmaci.

Uno studio clinico di 12 settimane presentato al Congresso europeo sull’obesità (ECO 2025) e pubblicato sulla rivista Nutrients ha rivelato che i partecipanti che consumano barre di proteine ​​arricchite con collagene hanno perso il doppio di quelli che non hanno assunto il supplemento, mentre sperimentano numerosi miglioramenti della salute aggiuntivi.

I risultati arrivano in un momento in cui molti cercano alternative economiche a costosi farmaci per la perdita di peso che hanno recentemente dominato i titoli. A differenza di questi farmaci, il collagene sembra lavorare attraverso un nuovo meccanismo che crea una naturale sensazione di pienezza.

Come il collagene crea una sensazione di pienezza

“Molti farmaci per la perdita di peso sono molto costosi”, spiega il ricercatore Dr. Paola Mogna-Peláez, dell’Università di Navarra, Pamplona, ​​in Spagna. “Eravamo interessati al collagene perché è una proteina che è economica e facile da ottenere e non è noto per avere effetti collaterali. È anche un composto che il pubblico ha familiarità.”

Il segreto dell’efficacia del collagene può trovarsi nella sua struttura unica. Il Dr. Mogna-Peláez osserva: “Fondamentalmente, la struttura del collagene può essere modificata per consentirgli di assorbire l’acqua extra, il che porta ad essa a crescere di dimensioni”.

Questa proprietà consente al collagene di espandersi nello stomaco dopo il consumo, creando potenzialmente una sensazione di pienezza che riduce l’appetito generale e l’assunzione di cibo.

Risultati impressionanti oltre la perdita di peso

Lo studio randomizzato controllato ha coinvolto 64 persone di età compresa tra 20 e 65 anni con sovrappeso o obesità. Tutti i partecipanti hanno ricevuto consigli alimentari sani in base alla dieta mediterranea, ma è stata anche chiesto a metà di consumare una barra proteica al gusto di cioccolato arricchito con collagene (10 g per bar) con acqua prima di pranzo e cena.

Dopo 12 settimane, i risultati hanno mostrato più miglioramenti significativi nel gruppo di collagene rispetto al gruppo di controllo:

* Maggiore perdita di peso (3 kg/6,6 libbre vs. 1,5 kg/3,3 libbre)
* Riduzione della pressione arteriosa sistolica (riduzione di 8 mm Hg vs. aumento di 0,4 mm hg)
* Riduzioni più significative della circonferenza della vita (2,8 cm contro 2,5 cm)
* Diminuzioni maggiori nell’IMC (1,2 unità contro 0,78 unità)
* Misurazioni della salute del fegato migliorate
* Aumento della massa priva di grassi, suggerendo una potenziale crescita muscolare

È interessante notare che questi miglioramenti si sono verificati nonostante entrambi i gruppi che consumano importi calorici simili, suggerendo che il meccanismo del collagene si estende oltre la semplice restrizione calorica.

Come funziona?

Il team di ricerca propone diversi possibili meccanismi per gli effetti di perdita di peso del collagene.

“I nostri risultati indicano che, gonfiore nello stomaco, il collagene ha fatto sentire i partecipanti meno affamati, il che gli avrebbe portato a mangiare di meno e quindi perdere peso”, spiega la dott.ssa Mogna-Peláez.

I risultati del questionario hanno confermato questa teoria, mostrando che il gruppo di collagene ha riferito di sentirsi meno affamati e più pieni durante il periodo di studio. L’analisi di laboratorio ha anche mostrato livelli più elevati di leptina, un ormone che induce sentimenti di sazietà, nel gruppo di collagene.

Negli esperimenti su animali complementari, i ricercatori hanno scoperto che il collagene ha ridotto i livelli di grelina, un ormone che stimola l’appetito. Forse in modo più impressionante, il supplemento si è gonfiato su quasi 20 volte le dimensioni originali nell’acido dello stomaco e ha dimostrato una bassa digeribilità – proprietà fisiche che probabilmente contribuiscono al suo effetto saziante.

Ulteriori vantaggi oltre la gestione del peso

Oltre solo la perdita di peso, ciò che rende questi risultati particolarmente promettenti è il potenziale effetto di conservazione dei muscoli o addirittura di costruzione muscolare della supplementazione del collagene.

“Il collagene potrebbe anche aver portato ai partecipanti a costruire muscoli e sappiamo che i muscoli bruciano più calorie che grassi”, osserva il dott. Mogna-Peláez.

Ciò potrebbe creare un ciclo virtuoso in cui l’aumento della massa muscolare porta a tassi metabolici più elevati, sostenendo potenzialmente la gestione del peso a lungo termine oltre il periodo di intervento iniziale.

I ricercatori suggeriscono inoltre che il collagene può influenzare la composizione dei batteri intestinali, il che potrebbe aiutare ulteriormente la perdita di peso e il controllo dell’appetito, sebbene ciò rimanga un’area per le future indagini.

Palebile, pratico e senza effetto collaterale

A differenza di molti interventi dietetici che soffrono di scarsa conformità a causa di problemi di gusto o di convenienza, le barre di collagene in questo studio hanno ricevuto elevati voti per la palabilità. I partecipanti hanno valutato le barre con rivestimento al cioccolato un impressionante 8,8 su 10 per il gusto.

Forse soprattutto, nessuno dei partecipanti ha riportato effetti collaterali durante il periodo di prova di 12 settimane, a sostegno della reputazione del collagene come integratore ben tollerato.

Le barre proteiche arricchite con collagene utilizzate nello studio sono già disponibili in commercio. Il team di ricerca sta ora conducendo una sperimentazione più ampia per esplorare i meccanismi in modo più dettagliato, con particolare attenzione ai potenziali effetti sul microbiota intestinale.

Per coloro che lottano con la gestione del peso che trovano farmaci da prescrizione finanziariamente fuori portata, questi risultati suggeriscono che l’integrazione di collagene potrebbe offrire una pena considerare un’alternativa accessibile ed efficace.